Komu nudimo podporo
Lastniki in upravitelji hotelov
Lastniki restavracij in koncepti
Najemodajalci in najemniki
Investitorji in razvijalci
Začetni fokus na butičnih hotelih kategorije 3–4★ v Sloveniji, s selektivnim sodelovanjem pri 5★ projektih.
Glavne storitve
Upravljanje hotelskih sredstev in operative
Strukturiran nadzor, disciplinirano poročanje in upravljanje uspešnosti.
Več → B · 02Operativa in upravljanje koncepta restavracij
Nadzor marž, standardi storitev in operativna izvedba koncepta.
Več → C · 03Priprava na odprtje in vstop na trg
Operativna pripravljenost, kadrovanje, usposabljanje in koordinacija odprtja.
Več → D · 04Strateško in finančno svetovanje
Operativni pregledi, analize stroškovne strukture in načrti za izboljšanje uspešnosti.
Več → E · 05Naložbe v gostinstvo in najem v upravljanje
Selektivne pogodbe o najemu v upravljanje in upravljavske pogodbe s celovitim operativnim nadzorom.
Več →Operativni model
Discipliniran okvir, zasnovan za zaščito lastnikov in stabilizacijo poslovanja.
Diagnoza
Pregled, izhodišča KPI, ocena tveganj in skladnosti.
Stabilizacija
SOP-i, kadrovska struktura, nadzor dobaviteljev, hitre operativne zmage.
Optimizacija
Izboljšanje marž, napovedi, cenovna strategija, standardi storitev.
Poročanje
Mesečna poročila lastnikom in letni pregled po jasnem ritmu upravljanja.
Rast
Priročniki za več objektov in dolgoročne strukture upravljavcev.
Tišji standard nadzora v gostinstvu.
- i
Diskretno upravljanje s poudarkom na lastniku
Odločitve sprejete in pisno obrazložene — brez teatralnosti.
- ii
Operativni nadzor in disciplina poročanja
Mesečna poročila lastnikom in letni pregled v jasnem ritmu.
- iii
Polna skladnost s slovensko in EU zakonodajo
Dokumentirani SOP-i, usklajeni s standardi delovnega prava, varnosti hrane in varstva podatkov.
- iv
Lokalno znanje, mednarodni standardi
Slovenske korenine, povezane z mednarodno priznanimi praksami upravljanja.
Operativa gostinstva, zgrajena na korporativnem upravljanju
Velvet Company je zasebno podjetje, zgrajeno na disciplini, skladnosti in dolgoročni zaščiti interesov lastnikov. Naš pristop daje prednost jasnosti pred hrupom: dokumentirani operativni standardi, transparentno poročanje in odločitve, ki so sprejete — in pisno obrazložene. Z rastjo družbe bomo v ta razdelek uvrstili izbrane referenčne projekte, s soglasjem naročnikov.