Navdihnjeni s slovensko kulturo natančnosti, trajnosti in pozornosti na detajle združujemo lokalne gostinske vrednote z mednarodnimi standardi upravljanja, da zagotovimo robustno in dobro vodeno operativo gostinskih objektov.
Štiri načela, ki vodijo vsako sodelovanje.
Strokovna integriteta
Odločitve v korist lastnika, dokumentirane in pojasnjene.
Operativna natančnost
SOP-i, kontrole in rutine, ki držijo pod pritiskom.
Transparentnost in skladnost
Jasno poročanje in polna skladnost s slovensko in EU zakonodajo.
Dolgoročno partnerstvo
Sodelovanja, oblikovana za rast in ne za menjave.
Zagotavljati strukturirano, učinkovito in skladno operativo gostinskih objektov, ki dolgoročno varuje in povečuje vrednost sredstev.
Partnersko vodeno, po načrtu.
Velvet Company je partnersko vodeno podjetje. Vsakodnevno vodenje, odnosi z lastniki in operativni nadzor so neposredno v rokah partnerjev, ki jih podpirajo specializirani vodje za finance ter restavracijsko in hotelsko operativo.
Imena in biografije vodstvene ekipe bodo objavljeni v eni od prihodnjih posodobitev.
Operativa, zgrajena na skladnosti
Delujemo z dokumentiranimi standardnimi operativnimi postopki, jasnim poročanjem in upravljanjem v skladu s slovensko in EU zakonodajo — vključno z delovnopravno skladnostjo, standardi varnosti hrane (HACCP) za restavracijsko poslovanje in varstvom osebnih podatkov po Splošni uredbi o varstvu podatkov (GDPR).
Delovnopravna skladnost
Slovensko delovno pravo, urniki in disciplina obračuna plač.
HACCP
Standardi varnosti hrane v restavracijskem poslovanju.
GDPR
Dokumentirano ravnanje s podatki in postopki za uveljavljanje pravic posameznikov po EU zakonodaji.